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美食天下点心绿豆面馅饼的做法

2019-05-14 20:22:17来源:励志吧0次阅读

绿豆面馅饼的材料鸡蛋相克食品1个绿豆相克食品面30g面粉60g清水50g发酵粉2g白萝卜相克食品适当猪肉相克食品适当大葱适当生抽适当姜相克食品末适当胡椒粉适当盐适当鸡精适当白糖相克食品适当 绿豆面馅饼的做法图片步骤,怎样做绿豆面馅饼好吃?

清水、鸡蛋、盐、发酵粉放1起,搅拌均匀。

加入面粉和绿豆面粉,搅拌均匀。(绿豆面粉不能超过面粉的3分之1)

揉成光滑的面团,静置。

白萝卜洗净。(新鲜吧?刚从泥里拔出来滴)

擦条。

放入少量盐,搅拌均匀,腌渍10分钟,用纱布挤水。

猪肉剁成糜,加入白萝卜,继续剁碎。

加入葱碎、姜末、盐、生抽、胡椒粉、香油、白糖少量。

搅拌均匀,成为馅料。

案板撒面粉,将面团取出,揉成光滑的面团。

揪成合适大小的面剂。

擀成圆皮。

填上馅料。

捏合。

反过来略微按压。

平底锅烧热,转小火,放入少量油,将饼放入。

小火,将其烙至两面金黄。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、绿豆面粉不能太多了,面粉量的3分之1之内,不然粘度不够。

2、和面的时候,加入少量发酵粉,但是不常规发酵,只需静置半小时左右便可。

3、面团1定要软,跟普通饼的硬度1样便可,耳垂面。

4、烙的时候1定要用厚底平底锅,小火,盖盖子。肉饼则需要时间长点。

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