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清蒸白萝卜的做法清热生津开胃健脾

2019-06-08 08:01:44来源:励志吧0次阅读

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白萝卜很多人都很喜欢吃,味道鲜美,营养丰富,价格便宜,做法多多。下面要给大家分享的内容是:清蒸白萝卜的做法 清热生津开胃健脾,一起来看下吧!

清蒸白萝卜的做法:

材料:

白萝卜1根,红椒半个,腊肠1段,生菜适量,1大勺辣椒酱,葱姜蒜末﹑盐﹑水淀粉各适量

步骤:

1. 白萝卜切成均匀的方块,可大可小,根据自己的喜好。

2. 垫上筷子,纵横各切数刀。

3. 切好的萝卜块,放清水中浸泡10分钟,可去除一部分萝卜的辛辣味。

4. 浸泡完的白萝卜捞出沥干水分,洒少许盐进行腌制。

5. 放锅中,开锅后,大火蒸10~15分钟,蒸至白萝卜变软即可。

6. 蒸萝卜的时候,我们来处理一下配料。红椒洗净切丁,腊肠切丁。

7. 锅中倒入少许油,放入葱姜蒜末炒香。

8. 倒入红椒丁和腊肠,炒出香味。

9. 放入少半勺盐,进行调味。

10. 放入一大勺辣椒酱,这可是这道菜好吃的关键啊。

11. 倒入水淀粉,勾个芡汁,浓浓的汤汁渗入到萝卜花内,萝卜才能更入味,更好吃。

12. 以生菜为叶子,正好的胡萝卜放上去,用手整理成花型,放上炒好的配料。

以上主要介绍了清蒸白萝卜的做法,你学会了吗?可以自己动手去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于白萝卜的小知识。

白萝卜的功效与作用

1.增强免疫力

抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促消化

萝卜被称为自然消化剂根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的营养价值

1.萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。

2.萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。

温馨小提示:

1、萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

2、萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中,若将萝卜与橘子同食,会诱发甲状腺肿。

3、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

4、生萝卜与人参药性相克,不可同食。以免药效相反,起不到补益作用。

以上就是关于:清蒸白萝卜的做法 清热生津开胃健脾的分享,希望对你有帮助。

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