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鲜蔬排骨汤的做法

2019-05-14 21:06:52来源:励志吧0次阅读

鲜蔬排骨汤的原料:排骨、玉米、胡萝卜、鲜蘑、西红柿

鲜蔬排骨汤的配料:姜、葱

鲜蔬排骨汤的调料:料酒、大料、胡椒粉、盐

鲜蔬排骨汤的做法:

1、排骨冲净后冷水下锅;

2、烧开后撇去浮沫;

3、捞出排骨冲净后放进电压力锅,加入料酒、姜片、大料和适当水压20分钟。以上步骤都在前1天晚上睡觉前弄定;

4、将排骨连汤倒入汤锅;

5、烧开后放入玉米和胡萝卜,玉米是煮熟的哦;

6、鲜蘑撕成条放进去;

7、待胡萝卜和鲜蘑煮烂以后,加入西红柿稍煮1会儿;

8、加盐调味,撒入葱花便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,做出来的排骨会比较柴。

2、购买生玉米时,以挑选78成熟的为好。

3、烹调胡萝卜时,不要加醋,以避免胡萝卜素损失。

4、不要吃长有赘生物的西红柿,由于这个赘生物是肿瘤。

健康提示:

1、猪排骨提供人体生理活动必须的蛋白质、脂肪,特别是丰富的钙质可保护骨骼健康。

2、玉米的营养价值和保健作用是的,可预防心脏病和癌症。

3、胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效。

4、西红柿适合于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

食品相克:

1、湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食排骨。

2、玉米忌和田螺同食,否则会中毒。

3、脾胃虚寒者不合适吃胡萝卜。

4、不吃未成熟的西红柿:由于青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱,孕妇食用后,会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状,对胎儿的发育有害。

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